V VDC INCE Mengeš imamo kuharski kotiček, ki se imenuje terapevtska kuhinja. Začeli smo s pogovorom, spoznali razne začimbe, dišave, učili smo se narediti pogrinjek, o higieni v kuhinji ter naredili načrt za kuhanje. Prebrali smo recepte za kuho, ter kako in kaj bomo kuhali. V terapevtsko kuhinjo nas je vključenih šest. Jana, Emil, Urška, Natalija, Svetlana, Robi, ter vodja terapevtske kuhinje Damjana. Glede na to, da delamo s hrano, moramo biti pozorni na celiakijo, na to moramo biti še posebej pozorni (moka, testenine, piškoti, smetana, kakav).
Preden se lotimo kuhati naredimo plane ter naročila in sestavine. V terapevtski kuhinji pečemo ter kuhamo. Pečemo za rojstnodnevna darila. Kakšen dan pa ostane tudi nam in se posvetimo sebi in naredimo kaj dobrega. Se velikokrat tudi nasmejimo, ter smo dobre volje. Med kuhanjem je lahko zelo zabavno ter smo dobre volje. Velikokrat se med kuhanjem nasmejimo do solz. Samo je zelo prijazen, vedno uredi in nam naroči sestavine, ter kdaj med peko ali kuho pride poslikat, hkrati pa prinese veliko energije in dobre volje. Med uporabniki, ki so vključeni v terapevtsko kuhinjo je tudi Jana, ki ima dieto. Mora paziti na vse stvari, da ni kaj narobe. Damjana in Samo poskrbita za Jano glede diete.
Veliko kuhamo ter pečemo: musaka, pica, špageti z omako, torta, Miklavževo pecivo, velikonočni pirhi, novoletni medenjaki, bezgov in metin sok, zelenjavna juha, solata, ter razne piškote in peciva. Včasih pridejo poskusni zajčki ter firbčne veverice.
Napisali: Emil Žigon, Jana Okoren, Robert Landeka
