Na južnem delu Varstveno delovnega centra INCE Enota Mengeš še nahaja 5 lesenih dvignjenih gredic.
Najprej smo zvedavo opazovali kako so nastajale. Zasaditev z različnimi sadikami zelišč, zelenjave in jagod, nas je večkrat zvabila k opazovanju rasti. Kmalu so se pokazali prvi vsiljivci-pleveli, sonce je prst izsušilo, potrebno je bilo začeti z vrtnarskimi opravili. Vrtnarska skupina se je osnovala kar sama. Bivši opazovalci so se spremenili v vrtnarje. Boštjan, Beti, Magda, Peter in Mija so si nadeli zaščitne rokavice in vsak si je poiskal svoje mesto ob gredici.
Najprej smo se pogovorili, kakšna je naša naloga in si ogledali rastline, da jih bomo znali ločiti od plevela. Rastline smo spoznavali tako, da smo si jih ogledali na priloženih označbah in se seznanili z vonjem ter uporabnostjo. Izbirali smo jedi, v katerih okusimo določena zelišča. Po seznanitvi z orodjem, smo si zadali cilj, da bodo rastlinice zrasle v krepke sadike in jih bomo kasneje uporabili v zdravi prehrani.
Gibanje na svežem zraku, veselje do tega dela, samostojno opravljeno, koristno delo in razvijanje spretnosti, so prinesli novo svežino v odnose in povezanost v skupini.
Grede smo pregledovali vsak drugi dan, jih po potrebi zalili, okopali in zrahljali zemljo.
Nagrada za vztrajno delo so bile jagode, ko so cvetove zamenjale za rdeče plodove. Že 20. Junija smo pobrali del solate in različna zelišča. Vsi uporabniki Enote v Mengšu so pri kosilu dobili obrok solate. Odziv je bil presenetljiv, saj so prihajali po »repete«. To se je zgodilo še enkrat.
Julija smo sadili fižol, kitajsko zelje in brokoli. Konec julija smo znova nabrali solato in popestrili kosilo, ter na njeno mesto posadili fižol, ki nas je presenetil in kasneje bogato obrodil. Uporabili smo ga v solati in dvakrat dodali h kosilu.
Avgusta in septembra smo iz mete in melise naredili sirup za osvežilno pijačo.
Jeseni smo sejali motovilec in sadili zimski česen in čebulo.
Zelišča so se razrasla v grmičke, ki smo jih potrgali in jih pripravili za sušenje. Našo kuhinjo smo založili z domačimi pridelki zelišč: origana, žajblja, bazilike, majarona, šetraja, drobnjaka, mete.
Ko se je ozračje ohladimo, smo grede pripravili za zimovanje. Prezimna zelišča in jagode smo zadelali s prstjo in pokrili z odpadlim listjem in zaščitili s kopreno.
Delo na gredicah bomo pogrešali. Saj bo kmalu pomlad in znova se bo obrnil življenjski krog.
Silva
